Omáčka z Lilku a Cukety
Tajemstvím přípravy dobrých těstovin je kromě vaření "al dente" také omáčka, která je hodna svého jména. Tato omáčka z cukety a lilku, která má rustikální a domácí chuť, je jednou z nich. Ideální řešení, jak si připravit vegetariánský, ale chutný pokrm.
Suroviny
- 300 g Rajčatová omáčka
- 1 Lilek
- 2 Cuketa
- 1 stroužek Česnek
- několik větviček Bazalka a majoránka
- 3 lžíce Extra panenský olivový olej
- podle chuti Sůl a pepř
Postup
1. Začněte s očištěním a nakrájením lilku a cukety na kostičky.
2. Postavte pánev na sporák.
3. Nyní je čas přidat olej, česnek a několik listů, lilek a cuketu a vše nechat 3-4 minuty orestovat.
4. Poté přidejte rajčatovou omáčku, sůl a pepř a pokračujte ve vaření asi 15 minut.
5. Po dokončení vaření vyjměte stroužek česneku a posypte bazalkou a lístky majoránky.
