Pokud je pravda, že ne každý má rád brokolici a květák, zkuste je dát na stůl převlečené za jemné pyré: stačí kapka EVO oleje a tato pochoutka si podmaní každého, i ty mladší.
Suroviny
- Růžičky brokolice 500 g
- Květák 500 g
- Česnek 1 stroužek
- Tymián Několik větviček
- Extra panenský olivový olej 4 lžíce
- Sůl a pepř podle chuti
Postup
1. Očištěte brokolici a květák, odstraňte nejtvrdších částí stonku a rozdělte na růžičky.
2. Postavte pánev na sporák, přidejte 1 litr vody, stroužek česneku, několik lístků tymiánu a sůl.
3. Přiveďte k varu a vyjměte stroužek česneku.
4. Je čas přidat růžičky brokolice a květáku.
5. Vařte 12-15 minut do změknutí; rozmixujte ručním mixérem a po troškách přidávejte olej. A nyní dochuťte nasekaným tymiánem a pepřem.
