>
Teplý bramborový salát s kozím sýrem
Stručný popis
Teplý bramborový salát s kozím sýrem
Doba vaření: 7minut
Přísady
- 300 g nakrájených brambor
- 120 g čerstvého kozího sýra
- 40 g rokety
- 6-8 třešňových rajčat
- 30 ml extra panenského olivového oleje
- 15 ml (1 lžíce) balzamického octa
- 5 ml (1 lžička) jemné hořčice
- čerstvá bazalka
- sůl a pepř
Postup
Brambory omyjte, nakrájejte na stejně velké kousky a vařte s pařáku s parním
programem pro 300 g brambor nebo kořenové zeleniny se 100 ml vody na dně
nádoby.
Připravte si octovou zálivku (dressing) se solí, pepřem, hořčicí a balzamickým
octem. Směs energicky míchejte a pomalu plynule přilévejte olej. Nakonec přidejte
nakrájenou čerstvou bazalku.
na podávací mísu rozložte roketu, kousky kozího sýra a jako poslední teplé brambory.
ozdobte třešňovými rajčaty a polijte octovou zálivkou.
