Tagliatelle s hříbky

Postup

Nejprve připravte houby, rozpulte je podélně, a pokud jsou malé, ponechte je celé. Rozehřejte

máslo ve velké pánvi společně s olejem a přidejte cibuli šalotku a česnek. Nechte dusit po dobu

2 až 3 minut do změknutí, přidejte houby a duste dalších 4 až 5 minut.

Přilijte do pánve víno a nechte jej několik minut bublat. Přidejte smetanu a okořeňte. Vařte

ještě několik minut, sejmete z plamene a přidejte pažitku.

Mezitím uvařte těstoviny ve velkém hrnci ve vroucí slané vodě. Vařte 2 až 3 minuty do změknutí

nebo podle pokynu na obalu. Sceďte a promíchejte s houbami. Podávejte se strouhaným

parmezánem.