>
Rybí pochoutka ze středozemí
Stručný popis
Rybí pochoutka ze středozemí
Příprava: 30 min
Doba pečení: 30-40 min
Přísady
- Pro 3 až 6 osob
- 3 až 6 tresek, každá o váze 350 až 400g
- 150 g cherry rajčátek
- 130 g oliv taggiasche
- 25 g čerstvé bazalky
- 2 stroužky česneku
- 100 ml bílého vína
- sůl, pepř
Postup
Rybu očistěte a zbavte šupin. Vyřežte z ní filety,
odstraňte kosti.
Vymažte nádobu na pečení olivovým olejem, filety
posolte a opepřete a položte do nádoby.
Rozkrájejte cherry rajčata na čtvrtky a rozložte je
na rybu. Nakrájejte olivy, bazalku a česnek a
směsí rybu posypte.
Jemně osolte. Na rybu nalijte bílé víno a nakonec
pokapte olivovým olejem.
Dejte péct do trouby.
