>
Rolády z mořského jazyka
Stručný popis
Rolády z mořského jazyka
Příprava: 10 min.
Doba pečení: 10-11 min.
Přísady
- 4 porce
- 8 filetů z mořského jazyka (přibl. 500g)
- 1 vejce
- mouka
- strouhanka
- 30 ml (2 lžíce) oleje
- 8 párátek
- sůl, pepř
- petrželka
- 1 citron
Postup
Obalte filety v mouce, ušlehaném vejci a nakonec strouhance. Přidejte sůl a pepř, filety zaviňte a zjistěte je pomocí dřeveného párátka. Talíř crisp potřete olejem a dejte na 3 minuty předehrát pomocí funkce crisp. Pak na něj položte filety a pečte 7-8 minut s funkcí crisp, v polovině doby pečení je obraťte. Vyjměte je z trouby, položte je na kuchyňský papír a odstraňte párátka. Podávejte teplé s plátky citrónu a posypané nasekanou petrželkou. Pro zpestření: Zkuste podávat s uvařenou rýží a cuketami. Místo mořského jazyka mužete použít i hejka.
