>
Římský květák se sušenými rajčaty
Stručný popis
Římský květák se sušenými rajčaty
Doba přípravy: 10 minut
Přísady
- pro 4 osoby
- 900 g květáku (1 velká hlávka) v biokvalitě
- 600 g kuřecích nebo krůtích prsou v biokvalitě
- 100 g sušených rajčat (nenaložené v oleji) v biokvalitě
- 2 lžíce mletého římského kmínu
- mořská sůl v biokvalitě
- slunečnicový olej v biokvalitě
Postup
Květák rozeberte na drobné růžičky, velké růžičky pokrájejte. Povařte 5 minut ve vroucí
vodě. Sceďte a smíchejte s římským kmínem.
Do vřelé vody z vaření květáku vhoďte rajčata na 5-8 minut.
V pánvi rozehřejte slunečnicový olej a opečte dozlatova na kousky pokrájené a osolené maso.
Přidejte květák, osolte a opékejte další 2-3 minuty. Na závěr vmíchejte scezená a pokrájená
rajčata a podávejte.
Tip: Každou porci můžete ozdobit kopečkem zakysané smetany.
