>
Pudink
Stručný popis
Pudink
Příprava: 5 min.
Doba pečení: 45 min.
Přísady
- 4 porce
- 2 vaječné žloutky nebo 1 celé vejce
- 400 ml mléka
- 1 zarovnaná lžíce bramborového
- škrobu
- 1 lžíce cukru
- 1 lžíce vanilkové esence nebo
- vanilkového cukru
- 50-100 ml smetany ke šlehání
Postup
Vodu nalijte do velké nádoby vhodné do mikrovné trouby, přidejte olej a uveďte na 12-15minut do varu pomocí výkonu Jet. Přidejte sůl a kukuřičnou mouku, dobře zamíchejte. Zakryjte a vařte při 750 W po dobu 5 minut. Snižte výkon na 500 W a vařte dalších 15-18 minut. Vyjměte z trouby, dobře šlehacem zamíchejte a zkontrolujte hustotu. Jestliže je směs príliš řídká, vařte dál až do zhoustnutí. Smíchejte dohromady žloutky nebo vejce s cukrem, bramborovým škrobem a vanilkou do tuhé směsi. Přidejte mléko a znovu zamíchejte. Vařte nezakryté při 750 W po dobu 45 minut. Po polovině doby vaření ušlehejte šlehačem. Vyjměte z trouby a dobře ušlehejte. Nechte pudink vystydnout a pak opatrně vmíchejte ušlehanou smetanu.
