>
Pstruh na smetaně s mladými cibulkami
Stručný popis
Pstruh na smetaně s mladými cibulkami
Příprava: 10 min.
Doba pečení: 14-17 min.
Přísady
- 4porce
- 2 pstruzi (200 g každý)
- 12 mladých cibulek
- 12 garnátů
- 1 velká špetka šafránu
- 80 g másla
- 45 ml (3 lžíce) smetany
- 1 velká špetka papriky
- 1 špetka pepře
- 1 špetka pažitky
- mouka, sůl, pepř
Postup
Oloupejte garnáty. Očištěného pstruha obalte moukou, odstraňte zevní stonky cibulek a odřízněte špičky. Cibulky spolu s 50 g másla položte na talíř crisp. Pečte 6 minut pomocí funkce crisp. Přidejte zbývající máslo na pstruha a pokračujte v pečení s funkcí crisp po dobu 6-7 minut. Vyjměte talíř ztrouby a udržujte ho teplý. Z talíře crisp vezměte čtyři cibulky, položte je do skleněné nádoby, ušlehejte spolu se smetanou, bylinkami, kořením, solí a pepřem a pečte 12 minut s mikrovnným výkonem 500 W. Přidejte garnáty a opékejte další 1-2 minuty, několikrát zamíchejte. Pstruha a mladé cibulky vyrovnejte na podávací talír, přelijte omáčkoua ozdobte pažitkou.
