>
Polévka z opečených rajčat
Stručný popis
Polévka z opečených rajčat
Čas na přípravu: 15 minut
Přísady
- Počet porcí 2–3
- 1 kg koktejlových rajčat
- 4 stroužky česneku
- 1 polévková lžíce olivového oleje
- 400 ml zeleninového nebo
- kuřecího vývaru
- 1 lžička neběleného cukru
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C. Rajčata a česnek položte na velký pečicí plech a přelijte olejem.
Směs nechte péci asi 50 minut.
Po upečení odstraňte z česneku slupky a stroužky vložte spolu s rajčaty do mixéru. Přilijte
vývar a směs rozmixujte. Přidejte cukr, špetku soli a pepře na dochucení. Potom můžete
polévku přecedit, abyste odstranili rajčatová semínka a zbytky slupek.
