>
Marinovaný losos s koprem
Stručný popis
Marinovaný losos s koprem
Vaření v páře
Čas: 5 minut
Přísady
- 2 porce
- 2 lososové filety po 130-140 g
- (2 cm silné, bez kůže)
- citrónová šťáva z 1 citrónu
- 50 ml extra panenského olivového
- oleje
- kopr
- pažitka
- čerstvý tymián, růžový pepř
- sůl a pepř
- hlávkový salát nebo polní salát (30 g)
Postup
Lososa osolte, opepřete, vložte do pařáku a vařte s parním programem pro 250 g rybích filetů se 150 ml vody.
Připravte marinádu s nakrájenými bylinkami, růžovým pepřem, citronovou šťávou a olivovým olejem.
Po dovaření ponořte lososa do marinády a nechte vychladnout.
Na podávací mísu rozložte salát a nakrájejte lososa na plátky. ryba by měla být uvnitř růžová. Můžete ji ještě pokapat extra panenským olivovým olejem.
