>
Lasagne
Stručný popis
Lasagne
Příprava: 1 hodina
Doba pečení: 23-25 minut
Přísady
- 4 - 6 porcí
- 500 g mletého hovězího masa
- 1 střední cibule, jemně nakrájená
- 1 stroužek česneku - rozdrcený
- 15 g másla (1 polévková lžíce)
- 2 lžíce oleje
- 500 g rajčat v plechovce
- 1,5 kostky hovězího vývaru1
- 100 ml (1dl) vody
- sůl, pepř, bylinky
- NA BÍLOU OMÁČKU:
- 50 g másla
- 40 g mouky (3/4 dl)
- 600 ml mléka ( 6 dl )
- sůl
- muškátový oříšek
- 300 g plátků těsta na lasagne
- 40-50 g nastrouhaného parmezánu
- 2 lžíce másla - na lupínky
- 100 g nastrouhané mozzarelly
Postup
Maso s cibulí a česnekem osmahněte na másle a oleji do hněda.
Přidejte rajčata, rozdrcené kostky vývaru s vodou, koření a duste asi 1 hodinu, nebo po dobu přípravy bílé omáčky.
Do misky vhodné do mikrovlnné trouby vložte máslo na bílou omáčku. Nechte ho 1 až 1,5 minuty rozpouštět při 350 W.
Přidejte mouku a mléko.
Vařte 6-7 minut při 750 W, než směs zhoustne, a každé dvě minuty ji zamíchejte, aby se nepřilepila ke dnu nádoby.
Osolte a přidejte muškátový oříšek.
Jestliže použijete plátky těsta na lasagne, které je nutné předvařit, předvařte 3 nebo 4 plátky lasagní najednou ve
vařící slané vodě. Nechte je odkapat, rozložte je na utěrku a poklepáváním vysušte. Použijete-li už předvařené nebo
čerstvé plátky, tento bod vynechte.
Obdélníkovou formu (30 x 20 cm) vhodnou do mikrovlnné trouby vymažte máslem, na dno nalijte masovou omáčku,
zakryjte ji vrstvou lasagní, pak přelijte bílou omáčkou a posypte trochou mozzarelly.
Vrstvy opakujte do vypotřebování omáčky i lasagní, nakonec posypte poslední vrstvu parmezánem a lupínky másla.
Nádobu postavte na nízký kovový rošt a pečte s horkovzdušným ohřevem při 200 -210 °C a s mikrovlnami 160 W po dobu 23-25 minut.
