>
Křepelka s liškami
Stručný popis
Křepelka s liškami
Funkce crisp
Příprava: 10 min
Doba pečení: 22-24 min
Přísady
- 4 porce
- 4 křepelky
- 400 g jedlých lišek
- 100 g másla
- 500 ml (1/2 l) vody
- 150 ml kyselé smetany (smetany)
- česnek, petrželka
- sůl, pepř
Postup
Na talíř crisp dejte 50 g másla a předehřejte ho na 3 minuty s funkcí crisp.
Přidejte křepelky a pečte s funkcí crisp po dobu 5 minut, v polovině doby pečení je obraťte. Sejměte je z talíře crisp a udržujte teplé.
Odstraňte máslo použité k pečení a přidejte čerstvé máslo. Přidejte houby (otřené do sucha, ale nemyté), česnek a nasekanou petrželku a pečte pomocí funkce crisp 5-6 minut, během pečení dvakrát zamíchejte.
Křepelky vrať te na talíř, přidejte vodu, sůl a pepř a pečte dalších 9-11 minut s funkcí crisp.
Křepelky a trochu hub dejte stranou a udržujte je teplé.
Šťávu z pečení smíchejte s kyselou smetanou, přidejte sůl a pepř.
Křepelky přelijte omáčkou a podávejte je s houbami.
