>
Kalifornské závitky s omáčkou
Stručný popis
Kalifornské závitky s omáčkou
Čas na přípravu: 20 minut
Čas vaření: 10 minut
Přísady
- Počet porcí 4
- 250 g rýže suši
- 3 polévkové lžíce rýžového
- octa
- 2½ polévkové lžíce
- práškového cukru
- 1 lžička soli
- 4–5 listů nori
- sezamová semínka, libovolně
- křenová pasta Wasabi
- libovolná zelenina nakrájená
- na nudličky (například
- paprika, avokádo, mrkev nebo
- okurka)
- nakládaný zázvor a sójová
- omáčka
Postup
Uvařte rýži podle návodu na obalu a nechte ji 15 až 20 minut odstát.
V octu rozpusťte cukr a sul a zamíchejte do rýže, dokud je teplá. Pak přesypte rýži na talíř, aby
vychladla.
List nori rozložte na rolovací podložku na suši, vložte do něj přibližně čtvrtinu rýže
a rozprostřete ji rovnoměrně ve středu listu tak, aby na okrajích zbylo 5 cm místa. Rýži posypte
sezamovými semínky a přidejte trochu pasty Wasabi podél okraje rýže. Nakonec na rýži
položte několik kousku zeleniny. Na podložce vyrobte pevný a dlouhý závitek a nechte několik
minut odležet. Potom jej nakrájejte na kousky. Takto naplňte všechny listy nori. Podávejte
s nakládaným zázvorem a sójovou omáčkou.
