>
Holandská omáčka
Stručný popis
Holandská omáčka
Příprava: 5 min.
Doba pečení: 5 min.
Přísady
- 4 porce:
- 150 g másla
- 3 vaječné žloutky
- 5 ml vody (1 lžíce) bílého vína nebo
- vody
- 15 ml (1 lžíce) citrónové šťávy nebo
- octa
- sůl, pepř
Postup
Nechte na 3 minuty rozpustit máslo v zakryté nádobě vhodné do mikrovlnné trouby při 500 W.
Mezi tím ušlehejte v jiné nádobě vhodné do mikrovlnné trouby vaječné žloutky s bílým vínem nebo vodou.
Přidejte rozpuštěné máslo a dobře zamíchejte.
Vařte nezakryté při 500 W po dobu 1 minuty, pak řádně zamíchejte.
Vařte dál 1 minutu a opět zamíchejte. Přidejte sůl a pepř podle chuti.
