>
Guacamole s domácí tortilou
Stručný popis
Guacamole s domácí tortilou
Čas na přípravu: 25 minut
Čas vaření: 6 minut
Přísady
- Počet porcí: 4
- 4–6 placek kukuřičné nebo pšeničné
- tortilly
- 1 lžička římského kmínu
- 1 lžička fenyklu
- cayennský pepř
- mořská sůl
- 1 bílek
- 2 zralá avokáda
- 2 lžíce limetkové šťávy
- 0,5 lžičky drceného římského kmínu
- 0,5 lžičky mletého koriandru
- 2 menší rajčata
- šalotka nebo půlka cibule nakrájená
- nadrobno
- tabasco na dochucení
Postup
Předehřejte troubu na 180 °C. Tortilly potřete bílkem a posypte římským kmínem, fenyklem, trochou pepře a trochou soli. Nakrájejte je na kousky a nechte upéct dozlatova. Guacamole uděláte tak, že dobře rozmačkáte avokáda vidličkou a přidáte zbytek surovin. Směs podle chuti dokořeňte a podávejte s vychladlou opečenou tortillou.
