>
Chutná rybí polévka
Stručný popis
Chutná rybí polévka
Příprava: 20 min.
Doba pečení: 15 min.
Přísady
- 4 porce
- 400 g čerstvých nebo mražených
- rybích filetů
- 100 vyloupaných garnátů
- 1 cibule
- 1 paprika
- 50 g celeru
- 20 0 g hrášku
- 4 zralá rajčata
- 15 g másla nebo margarínu
- 1 polévková zeleninová kostka
- 3 1/2 sklenice vody
- 1/2 lžičky estragonu
- 1/2 lžičky šafránu
- 1 malý svazek petrželky
- sůl
Postup
Nakrájejte rybí filety. Omyjte papriku a cibuli a nakrájejte je na plátky. Oloupejte celer a najemno ho nakrájejte. Cibuli, papriku a celer spolu s máslem vložte do 2l nádoby vhodné do mikrovlnné trouby. Zakryjte a vařte 5 minut při 750 W. Přidejte rybu, kostku s vývarem, a nakrájená rajčata, hrášek,krájená rajčata a 2 sklenice vody. Zakryjte a vařte 8 minut při 750 W. Přidejte zbývající vodu a garnáty a vařte při 750 W další 2 minuty. Osolte a posypte petrželkou.
Pro zpestření: Ochuťte česnekem nebo citrónovou šťávou. Místo jedné sklenice vody můžete přidat suché bílé víno.
